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氯化钠基纳他霉素--纳特真S50

纳特真S50(乳糖基纳他霉素)是由纳他霉素(含量大于95%)与氯化钠混合而成的商品纳他霉素,主要用于肉制品,海洋食品食品及其它易发霉食品的表面防霉。对人体十分安全,对真菌抑制效果非常好,通常2-5PPM可杀死所有霉菌和酵母菌。应用PH范围广,在pH3-9范围内都具有抗菌活性,并且在此范围内物理化学性质也十分稳定。传统防腐剂被作为碳源被微生物利用,而纳他霉素则不会。在自然界中遇到紫外线、空气等会降解,是真正的环保型防腐剂。科学研究表明所有真菌不会产生抗性。

【质量指标】


项目

产品指标

项目

产品指标

外观

白色或乳白色

≤3ppm

纯度

≥50.0%

≤1ppm

干燥失重

≤8.0%

菌落总数

≤100 cfu/g

pH

5.0~7.5

大肠杆菌

未检出

重金属

≤10ppm

沙门氏菌

未检出

≤5ppm

李斯特菌

未检出

 

氯化钠基纳他霉素

【包装】
纸箱装
每箱装10瓶,每瓶500克;
每箱装50瓶,每瓶100克;
每箱装100瓶,每瓶100克;
铝桶装
每箱装1桶,每桶5000克;

【保存及保质期】
产品应保存在干燥、凉暗处(20℃以下),避免与有毒、有害、易污染等物品一起存放。产品保质期为18个月